måndag 18 augusti 2014

Baka liten kaka..

Igår regnade det i princip hela dagen och då passade vi på att ta en liten shoppingtur, men när vi kom hem fick jag för mig att jag ville baka något. Mandelskorporna i min burk tog slut och det var dags att fylla på burken med något nytt. Den här gången slog jag upp småkakor i min lilla receptbok. Smidigt och snabbt att göra, och väldigt gott.


Till kakorna använde jag min nötmix. I mixen finns valnöt, cashewnöt, mandel, hasselnöt, pumpakärnor och solrosfrön. Det roliga med att använda flera olika nötter är att smaken kan bli lite olika varje gång.

Till kakorna användes:

100 g margarin
1 1/2 dl socker
1 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk kanel
1 dl nötter
1 dl russin


Rör smör och socker poröst. Häll sedan i mjölet och ägget blandat med bakpulver och kanel. Finhacka nötter och russin och blanda ner i smeten. Klicka ut smeten på bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 10 min i 175 grader. Jag hade ungefär 20 kakor på varje plåt och det blir omkring 45-50 stycken.

Redan måndag igen och dags för en tur till jobbet! Hoppas ni alla får en fin start på nya veckan!

8 kommentarer:

choicesbyannie sa...

Jag kan känna doften av nybakta kakor hela vägen hit;) åh så gott det ser ut.
Vilket fint pyssel i förra inlägget, smidigt att göra sina egna underlägg och fint blev det med.

Önskar dig en härlig start på den nya veckan
Kram
Annie

No34 sa...

Åh, så gott med nybakta småkakor. Kan riktigt känna doften...
Och så sååå fint på altanen, superfint...
Och gullig idé med fönster och hönsnät till luktärten, den anammar jag..
Önskar Dig en ny finfin vecka, måndagskram från Kate

House and Garden by Bia sa...

Åh va gott! gillar allt med mandel i, hihi...här har regnet öst ner hela natten, men nu är det uppehåll som tur är, för vi ska åka och röja i källaren hos mina föräldrar som ska flytta...
Kramis bia

Anneli sa...

Vad gott det ser ut med hembakta småkakor!
Sånt gillar jag......

Tackar för pysseltipset med underläggen, såna vill jag försöka mig på.

Ha det fint,
kram Anneli

anettan sa...

Så goa de ser ut. Jag älskar torriskakor. Tack för recept. Kram Anette

underbarahem sa...

Ser väldigt goda ut, det får bli lite bakning till helgen... tack för receptet.

Birgitta :-)

Black Iris sa...

Mmm, hembakta småkakor måste jag akta mig för.. Så underbart gott men farligt för figuren..

Kram Maidi

Huset på Backavägen sa...

Mmmm, mumsiga kakor är gott! Jättefina underlägg du har pysslat till och altanen ser ut att vara hur fin som helst. Må så gott!
Kram Anki