Lördagsgodis?

Favorit i repris? Nostalgi? Det var kanske ett tag sedan den här kakan var riktigt populär. Vad man än vill kalla det, är den riktigt god... Blev så sugen på att baka något gott till fikat häromdagen och det blev en klassisk Silviakaka. Det var väldigt längesedan jag bakade den och jag vet egentligen inte varför, för den är ju så fantastiskt god och dessutom snabb att göra!

Hittade receptet i min egen lilla samling så jag vet tyvärr inte var det ursprungligen kommer ifrån. Bakade den i en vanlig långpanna och skar sedan upp i lagom stora fyrkanter. Vill ni prova att baka dem kommer receptet här:

Silviakaka
4 Ägg
4 dl Socker
4 tsk Bakpulver
4 dl Mjöl
2 dl Varmt vatten

Vispa ägg och socker. Blanda sedan i vatten och vispa hårt. Blanda därefter in mjöl och bakpulver.
Grädda kakan i 175 grader i ca 15 minuter och låt den sedan svalna något.
Glasyr
150 g Margarin
2 dl Socker
2 Äggulor
3 tsk Vaniljsocker

Blanda ihop ingredienserna i en kastrull och låt koka upp.
Fördela glasyren över kakan, strö över kokos eller strössel och ställ sedan kakan för att svalna.
När kakan svalnat går det bra att skära den i lagom stora bitar till fikat =)

Hoppas att ni nu får en fin pingsthelg! Här blir det tjejträff, med roliga aktiviteter, god mat, skratt och prat!